La température de dégustation du vin de Provence

Le vin de Provence est produit dans un vignoble qui s’étend du sud d’Avignon jusqu’à Nice. Il est situé sur la majeure partie de la Provence et regroupe 9 AOC reconnues comme par exemple le côte de Provence et le Bandol.

La production est en majorité du vin rosé mais il faut savoir qu’il existe également du vin de Provence rouge et du blanc.

Servir le vin de Provence à la bonne température

Le rosé, servi à 8°C sera idéal pour accompagner les plats de charcuterie, la plupart des poissons mais aussi la viande de boeuf. Si vous décidez de proposer du lapin ou du canard à vos invités, il faudra opter pour le rouge. Ici la température idéale est de 16°C.

Quant au vin blanc, vous le choisirez pour accompagner le bar et le cabillaud. Il sera servi à 10°C comme le rosé.

En consultant www.vin-provence.info, vous en saurez plus sur le vin de Provence.